돼지등갈비찜

돼지등갈비찜 복잡한 재료없이 쉽고 맛있게 만드는법 등갈비찜 레시피 ⬇️ [재료] 등갈비, 마늘, 대파, 월계수잎(선택) 간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 매실청, 다진마늘, 참기름 (등갈비양은 600g정도 이마트에서 한줄샀어요) [방법] 1. 등갈비를 씻어주고 찬물에 담궈 핏물을 빼준다 2. 양념장 만들기 *양념 간장 5스푼 맛술 2스푼 설탕 2스푼 올리고당 2스푼 매실청 2스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 3. 등갈비, 마늘, 대파, 월계수잎(선택)을 넣고 삶아준다 4. 등갈비에 육수를 붓고 양념을 넣어 끓인다 (남은 육수는 따로 보관해 놓는다) 5. 전분 1/2스푼과 물을 1:1비율로 섞은 뒤 넣고 잘 버무려준다 6. 중불로 천천히 조려주면 완성 재료]등갈비, 마늘, 대파, 월계수잎(선택)간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 매실청, 다진마늘, 참기름(등갈비양은 600g정도 이마트에서 한줄샀어요) [방법]1. 등갈비를 씻어주고 찬물에 담궈 핏물을 빼준다2. 양념장 만들기*양념간장 5스푼맛술 2스푼설탕 2스푼올...

7 UP

Clean Up Show Up Shut Up Cheer Up Pay Up Dress Up Give Up

오이 탕탕이 무침

준비물 오이5개 (저렴한 페르시안오이 썼어요) 깨가루 2스푼 (깨를 빻아서 쓰심 되요. 전 깨소금 썼어요 다진마늘1스푼, 고추 1개(원하는 맵기만큼) 식초,설탕,소금 먼저 양념을 준비한다. 소금 1 식초3 설탕2 를 잘저어 녹여준다. 양념에 깨, 고추, 다진양념을 넣고 섞어준다 양념 준비 끝 오이를 깨끗히 씻어 칼날을 이용해 거칠은 부분을 긁어준다. 오이를 지퍼팩에 넣고 방망이(전 소주병 사용)로 툭툭 두드려준다. 뒤집어서도 두드려준다. 그럼 오이가 세로로 부서지는 모양이 될꺼에요. 볼에 옮겨담으면서 먹기 좋은크기로 대충 손으로 찢어준다. 이때 물이 많아지는게 싫으신분들은 오이씨를 조금 제거해도 좋아요. 양념을 넣고 버무려서 냉장고에 15분정도 넣어준다. 시원 상큼한 오이무침 완성 이 요리에 팁은 양념을 꼭 먼저 만들어서 나중에 버무려주세요. 깨에 양념이 스며들수 있게요.